Gastronomia

A gastronomia é um dos principais atrativos da região e destaca-se pela qualidade e excelência dos seus produtos, alguns dos quais com Denominação de Origem Protegida (DOP), caso da carne Barrosã e do Mel do Barroso, e outros com Identificação Geográfica (IG), caso do Fumeiro de Boticas e a Panificação de Boticas com a sua Broa de Centeio, Folar e Bola de Carne.

Outro produto que se destaca pelas suas características únicas é o “Vinho dos Mortos” que deve esta original designação a um pedaço da história quando, em 1809, a população local decidiu enterrar o seu vinho para não cair nas mãos dos invasores franceses. Quando o exército de Napoleão se retirou, descobriram que o vinho sabia melhor.

Passou a ser conhecido como “Vinho dos Mortos” e o costume de enterrar as garrafas por um ou dois anos ainda se mantém.

Pratos/Produtos típicos:

• Vitela Barrosã (DOP)

• Mel do Barroso (DOP)

• Vinho dos Mortos

• Cozido Barrosão

• Cabrito Barrosão

• Enchidos: alheira, chouriça e salpicão

• Presunto

• Rojões

• Pão, Folar e Bola de carne.